Domaine Chandon des Briaillles / France - Burgundy / Pinot Noir

WINE INFO

酒莊擁有0.8公頃的葡萄園，經有機和生物動力認證的葡萄栽培。釀造時使用228公升的布根地式木桶，酒窖陳釀約 15 至 18 個月，未經澄清或過濾，並在自家莊園裝瓶。Val-des-osiers（柳樹谷）該名是對此地風土最好的解釋，富含粘土，沒有石頭或礫石，提供不透水的土壤，柳樹樹木本來是為了它們的柳條樹枝而種植的。通過馬犁田，以更少的壓實土壤得到實現了更大的排水條件。

TASTING NOTE

帶有野味和紅色水果的香氣。這種酒可以在年輕時就能飲用，雖然經過幾年的窖藏會使單寧軟化，但同時也賦予這款酒“勇敢的信心”且具有魅力。

HOW I TASTE

紅櫻桃 / 莓果 / 野莓 / 動物性