Iruai / USA - California / 30% Savagnin, 30% Bergeron, 20% Chardonnay, 20% Savagnin Rose Musqué

WINE INFO

靈感來自法國阿爾卑斯山區 Jura 與 Savoie 的白酒風格，這款酒選用來自 Shasta-Cascade 地區 Trinity Alps 與俄勒岡 Siskiyou Wilderness 的高海拔葡萄園混釀而成。葡萄經直接壓榨後，在中性橡木桶中發酵並熟成九個月。於裝瓶前一個月添加 25 ppm 的二氧化硫。釀造過程採最低干預方式，未經過濾與澄清。香氣上展現出乾燥花束的優雅氣息，伴隨著清新俐落的酸度作為框架。口感上可感受到乾杏仁與新鮮柑橘的風味交織。整體帶來一種在海邊品嚐冰涼薄荷糖般的清爽感受，彷彿將阿爾卑斯山的純淨氣息一同入口。